Ingrédients

90g de poudre de noisette mois j’ai pris des noisette fraiche et je les ais reduit en poudre

1 cuil a soupe de vinaigre de cidre (pomme)

100g de farine de pois chiches

3 cuil a soupe d’huile de coco

2 cuil à café de levure sans gluten

1 banane

4 cuil à soupe de sucre de coco ou 5 selon vos goût

3 oeufs

2 cuil à soupe de lait d’amande ou de lait de sarrasin sans sucre et moin cher que l’amande

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule.

2. Mélangez les oeufs, le sucre, l’huile de coco et le vinaigre de cidre(pomme)

3. Si vous avez un moulin à café, ajoutez les noisettes entières dedans et mixez pour les réduire en poudre.

4. Ajoutez et fouettez la préparation avec la poudre de noisettes, la farine de pois chiche et la levure sans gluten

5. Ajoutez le lait d’amande ou de sarrasin

6. Ajoutez la banane écrasée

7. Mettre la préparation dans le moule

8. Cuire 20-22 min

C’est prêt!

Bonne dégustation

N’hésitez pas à me laisser vos avis sur cette nouvelle recette!

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Ingrédients:

200g ou 2 verre de farine de pois chiche

15g de farine de lupin

1 cuil à café de poudre à lever sans gluten

3 cuil a soupe d’huile de coco désodorisée

3 œufs

1 verre de lait d’amande nature sans sucre, sans sel

2 cuil a soupe de gomasio

250g de champignons

130g d’olives

Sel, Poivre

Paprika doux (option)

Préparation :
Préchauffer le four à 190° C

Laver et couper les champignons et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle, en fin de cuisson assaisonner avec un peu de sel et poivre, les champignon doivent doivent rester croquant. Mettre de coté.

Dans un saladier, mélangez la farine de pois chiche et la farine de lupin avec la poudre à lever. Formez un puits dans la farine et cassez les 3 œufs en son centre. Battez le tout en délayant avec le lait d’amande. Enfin ajoutez l’huile de coco, le gomasio, du sel, du poivre et du paprika. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez les champignons et les olives. Mélangez le tout avant de verser la pâte dans le moule à cake préalablement huilé. Laissez cuire le cake pendant 50 minutes.

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Ingrédients:

100g ou 1 verre de farine de sarrasin

80g ou 1 demi-verre de farine de lupin

2 cuil à café de poudre à lever sans gluten

3 cuil a soupe d’huile d’olive

4 œufs

400ml de lait de coco ou lait d’amande nature sans sucre, sans sel

2 cuil a soupe de gomasio

190g de thon

250g de champignons

sel

poivre

paprika

Préparation :
Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)

Laver et couper les champignons et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle, en fin de cuisson assaisonner avec un peu de sel et poivre, les champignon doivent doivent rester croquant. Mettre de coté.

Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin et la farine de lupin avec la poudre à lever. Formez un puits dans la farine et cassez les 4 œufs en son centre. Battez le tout en délayant avec le lait de coco. Enfin ajoutez l’huile d’olive,le gomasio, du sel, du poivre et du paprika. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez les champignons et le thon. Mélangez le tout avant de verser la pâte dans le moule à cake préalablement huilé. Laissez cuire le cake pendant 40 minutes. Vous pouvez déguster le cake avec une salade.

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