Pourquoi pas essaier des gateaux sucrés avec de la patate douce ?
La patate douce se marie bien à toutes sortes de recettes de gâteaux même avec du chocolat, essaiez-le!
La patate douce a un indice glycémique bas comme la farine de poix chiche.
La patate est riche en vitamine B6 et A et en manganèse et cuivre.
Ingrédients:
3 oeufs
1 cuil à soupe de farine de coco
100g de farine de pois chiche
4 à 5 cuil à soupe de sucre de coco
3 cuil. à soupe d’huile de coco désodoriser
2 cuil à café de poudre à lever sans gluten
1 Patate douce (moyenne) cuites et réduites en purée
Préparation:
1. Mélangez les oeufs, le sucre, l’huile de coco
2. Ajoutez et fouettez la préparation avec la farine de pois chiche, la farine de coco et la levure sans gluten
3. Puis ajoutez la Patate douce cuites et réduites en purée
4. Répartissez dans un moule et enfournez 15 minutes à 180°C
C’est prêt!
Bonne dégustation
N’hésitez pas à me laisser vos avis sur cette nouvelle recette!