Je vous présente ma nouvelle recette de gâteau 100% végan. C’est une recette de gâteau au cacao et noix de coco sans gluten, sans lait et sans œufs à indice glycémique bas. J’ai remplacer les œufs par de la farine de lupin mais vous pouvez également les remplacer par Lire la suite
Archives pour la catégorie Alimentation
Gâteau Noisettes Banane sans gluten à IG bas
Ma nouvelle recette de gâteau à indice glycémique bas et sans lactose. Dans cette recette j’ai réduit en poudre des noisettes fraîches avec des bananes et j’ai ajouter de la farine de pois chiche, mais pas d’inquiétude on ne sent pas du tout la farine de pois chiches qui s’évapore pendant la cuisson. Petite touche personnelle dans cette recette: j’ai mis du vinaigre de cidre de pomme. Ce dernier donne du moelleux au gateau. Lire la suite
Muffins patate douce-noix de coco sans gluten à IG bas
Pourquoi pas essaier des gateaux sucrés avec de la patate douce ?
La patate douce se marie bien à toutes sortes de recettes de gâteaux même avec du chocolat, essaiez-le!
La patate douce a un indice glycémique bas comme la farine de poix chiche.
La patate est riche en vitamine B6 et A et en manganèse et cuivre.
Restaurant Okomusu
J’ai testé samedi un très bon restaurant japonais, pas un restaurant de sushis, non plutôt des spécialités typiques du japon. Le restaurant s’appel Okomusu, il a été crée par une chef japonaise qui prépare tous les plats devant le bar, c’est geniale et très sympa à voir. La spécialité de la chef c’est l’Okonomiyaki c’est un plat typique de la ville d’Osaka. Lire la suite
Un très bon petit livre sur les jus
Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits de Norman-W Walker
Ce livre sur les différentes recettes de jus est très intéréssent. Il à était écrit par Norman-W Walker,qui un des premier à parler des jus cru et frais sans industrialisation. Lire la suite
